やさい・くだもの

11月～3月頃まで出回っている。
青森のりんご。

外皮はフローラルな香り。
中は果汁豊富で
やっぱりどこかフローラルな香り。

果肉は締まっていて甘い。
ほどよく酸味もあって ...

ヨーロッパ原産の、チコリの仲間。
身近なものでは レタスに近い野菜。

輸入と国産があり
どちらも年中みられる。

見た目はレッドキャベツに似ている。
トレビスのほうは根側が白くて

2月～3月が旬。
佐賀の柑橘。

外皮は柔らかく、しっとりしている。

こういうタイプは皮を剥く前から
香りがあるものが多いけど、
にじゅうまるは 果皮に香りがない。

中は早生み ...

2月～3月が旬。佐賀の柑橘。
「夢幻」という名前でも出回っている。
詳細不明だけどタンゴールらしい。

果皮は傷つけなければ
香りはほとんどない。

果皮はしっかりしているけど
柔軟 ...

「スイスチャード」は英語。
「ビエトラ(ビエタ)」はイタリア語。
フランス語では「ブレット」ともいう。

空芯菜やパクチーに負けず劣らず
なんとも名前の多い野菜。

…それだけ環境に適応しや ...

「こうしんだいこん」と読む。
11月～1月の寒い頃が旬。

中国原産の大根だけど
今では日本各地でも栽培されている。

サイズは青首大根の1/3ほど。
紅くるりより少し小さいくらい。 ...

2月～3月が旬。
和歌山県の柑橘。

外皮は意外と固くなく
手で皮を剥くことができる。

最初少し力が必要なので
ナイフで指をかける切れ目を入れると
より剥きやすいかもしれない。 ...

露地物は2月～3月が旬。
多くは愛媛県で栽培されている。

今回のは広島県産。
佐賀県産や長崎県産も ときどきある。

外皮は香りはない。
とても薄いので手で剥ける。

旬は1月～2月。
出回るのは半月程度だけど
年によって時期が前後する。
愛媛県の柑橘。

外皮は香りがなく
少し厚いけど固くない。
小袋とも密着していないので
手で簡単に剥くこ ...

12月～2月が旬だけど
お店でよく見るのは1月以降。
山梨県産が多い。

しばしば 1個あるいは少量ずつ
個別にパックされている。

西条柿やあたご柿に比べると
風味は若干