2023年1月

もとはオーストラリアのりんご。
国産は長野県産が多い。

11月に収穫だけど
1月～2月が旬。

外皮に香りはなく
中は春の野草のような爽やかさのある
フルーティーな香り。 ...

品種は「はるか」
旬は11月～12月。

…ここから先 一段階進化したものが
翌1月「春香の恋」として生まれ変わる。

糖度など 一定の基準を満たしたものに
特別な処理をして さらに追熟させ ...

今年の初夢は
焼芋を買う夢だった。

品種は紅はるかで
1月は焼芋の旬。
絶対おいしい確信があった。

あぁ 何たる幸せ。
いもはいつも正義ですな。

ポテトチップスのカルビーが開発して
2015年に登録されたばかりの
ずいぶん新しい品種。

加工用のじゃがいもは
なかなか入手できないのだけど
ぽろしりはスーパーで見つけた。

ナッ ...

12月に収穫される。
熊本の柑橘。

2022年10月に商標登録された
新しい品種。

さわやかな良い香り。
小袋が厚めだけど あまり気にならない。

まず甘い。酸味は少ない。 ...

【キタカムイ】
香りが薄い。
少し酸味を感じる。ビタミンCかな。
きめ細かく、もちもちの食感。

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【とうや(黄爵)】
名前のとおり、中はきれいな黄色。

1月～4月頃が旬。
埼玉のいちご。

いちごらしい甘い香りが
パックを開ける前から感じられる

固すぎず 柔らかすぎず
ほどよい食感。

味が濃く、甘酸っぱくて
とてもおい ...

日本各地で生産されている。

多くは愛媛、福岡、和歌山…
みかんの主な産地と同じみたい。

今回買ったのは 福岡県うきは市産。
品種はヘイワード
…ふつうのグリーンキウイ。

11月～1月が旬。
九州地方で多く生産されている。

店長推しの“○南”(まるなん)
長崎のブランド。

外皮は艶があり つるっとした手触り。

中は温州みかんに

久しぶりの豆乳シリーズ
コリアンマーケットで購入。

【黒豆豆乳】
黒豆の豆乳ではなく
大豆の豆乳に
黒豆エキスをブレンドしたもの。

風味はお正月の黒豆に似てる。
甘さは ...