レッドウィンク
2月～3月が旬。佐賀の柑橘。
「夢幻」という名前でも出回っている。
詳細不明だけどタンゴールらしい。
果皮は傷つけなければ
香りはほとんどない。
果皮はしっかりしているけど
柔軟性があり、手で剥ける。
小袋の膜も固い…
厳密には 小袋の側面の膜は薄く
果皮側と中央側が厚い。
なので小袋は取ったほうが食べやすい。
つぶつぶの膜も固めだけど
こちらは食感が心地いい。
皮を剥くとオレンジらしい香りで
実際食べてみると
缶詰のみかんのような
甘い香りも混ざっているのがわかる。
味はほどよく甘酸っぱい。
…といいながら、あまり酸味は主張しない。
タンゴールのなかでも特に
みかんに近い品種かもしれない。
上から
下から
断面。中央の空洞が特徴的。
サイズは 2Lのみかんを
ひとまわり大きくしたような感じ。