2016年3月

どちらも新品種。

【ひのしずく】

12月～4月頃まで出回る。
旬は2月～3月。
熊本のいちご。

フルーティーな香りで
さっぱりな甘さ。

コンデンスミルクかけたら ...

9月～10月に結実する。
国産は少量なので
出回っているものはほぼ輸入。

アメリカ産は日本の旬と同じ頃、
チリ産は2月～3月に輸入される。

1.5×2.0cmくらいの

穂じそに続いて 沖縄シリーズ。

沖縄、鹿児島で多く栽培されており
5月～8月が旬だけど
ハウス栽培のは2月頃から出回る。
岐阜県産は9月～10月が旬になる。

ひとつ置いてるだけで

きれいなお花がついてる。

プチプチ食感で
甘くてさわやかな香り。

祖母の家には紫蘇がいっぱい生えてて
遊びに行くたび
天ぷらとか 佃煮とか
いろいろ作ってくれた。

た ...

5月～12月頃が旬。
とくに晩秋～冬のものがおいしい。
もとは中国の野菜。
国産のものは埼玉県産が多い。

アルファルファと同じで
家庭科の教科書に載ってた。

スーパーに行っても売 ...

なんと島根県産
豆腐工房「しろうさぎ」の豆乳。
東京で出会うなんて。

低温殺菌牛乳で有名な
木次乳業の豆乳。

それらしい、というか
“生搾り”らしい。

キッコーマンの ...

去年はプチヴェール
今年はケール。

ケールの旬は真夏以外の
暑すぎない時期。

普通のケールはエグいけど
これは“サラダケール”。

旨味があって おいしい野菜。
きのこ ...