ぐんま名月
10月下旬～11月下旬が旬。
以前に少し紹介した記事の追記。
“ぐんま”なのに信州。
群馬で研究して作られたけど
今は 全国で栽培されている。
外皮は 冷凍庫っぽいけど 甘酸っぱい…
あおり25をもっと弱くした感じの香り。
カットしたときも
りんごらしいフルーティーな
あおり25と似たような香り。
組織は固くないけど
ほどよく締まって サクサク。
酸味は弱く 純粋に甘く感じる。
外皮も固くなくて 丸かじりができる。
みんな大好きタイプの味なので
これからもっと
手に入りやすくなるはず。
上から
下から
断面。蜜が入ることもある。
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2017/01/13 ぐんま名月＆藤原ロマン
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【ぐんま名月 tips】
○「あかぎ」×「ふじ」