春香の恋
品種は「はるか」
旬は11月～12月。
…ここから先 一段階進化したものが
翌1月「春香の恋」として生まれ変わる。
糖度など 一定の基準を満たしたものに
特別な処理をして さらに追熟させ ...
ぽろしり
ポテトチップスのカルビーが開発して
2015年に登録されたばかりの
ずいぶん新しい品種。
加工用のじゃがいもは
なかなか入手できないのだけど
ぽろしりはスーパーで見つけた。
ナッ ...
ゆうばれ
12月に収穫される。
熊本の柑橘。
2022年10月に商標登録された
新しい品種。
さわやかな良い香り。
小袋が厚めだけど あまり気にならない。
まず甘い。酸味は少ない。 ...
じゃがいも_2023
【キタカムイ】
香りが薄い。
少し酸味を感じる。ビタミンCかな。
きめ細かく、もちもちの食感。
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【とうや(黄爵)】
名前のとおり、中はきれいな黄色。
あまりん
1月～4月頃が旬。
埼玉のいちご。
いちごらしい甘い香りが
パックを開ける前から感じられる
固すぎず 柔らかすぎず
ほどよい食感。
味が濃く、甘酸っぱくて
とてもおい ...
国産キウイ
日本各地で生産されている。
多くは愛媛、福岡、和歌山…
みかんの主な産地と同じみたい。
今回買ったのは 福岡県うきは市産。
品種はヘイワード
…ふつうのグリーンキウイ。
みはや
11月～1月が旬。
九州地方で多く生産されている。
店長推しの“○南”(まるなん)
長崎のブランド。
外皮は艶があり つるっとした手触り。
中は温州みかんに
はれひめ
11月～2月が旬。
静岡で研究された柑橘。
スーパーには愛媛県産が多い。
サイズは温州みかん程度のものから
その倍くらいの重さのものまである。
外皮は固く剥きにくいため
スマイル ...
紅菜苔
12月～3月頃が旬。
もとは中国の野菜。
写真では小さく見えるけど
実際は40cmほどある。
“苔”ではなく、菜花に似た野菜で
花蕾や茎・葉を食用にする。
茎に赤みが差
花御所柿
11月～12月が旬。
鳥取の柿。
鳥取でしか見たことなかったが
東京で ついに手に入れた。
はじめて見たときは
くしゃくしゃなヘタが印象に残ったので
そこで他の柿と分別していた。 ...