やさい・くだもの

露地物は2月～4月が旬。

鹿児島の在来種だったらしいけど
なぜか高知の特産品になっている。

外皮はしっとりとした手触りで
柑橘らしい香りがある。
そして、厚く固い。

小袋の膜 ...

収穫から低温熟成させるタイプ。
秋に収穫後されて、旬は12月～3月。
主な産地は北海道。

見た目は少しボコボコの浅い
男爵いも。

風味は淡く いもっぽい主張がない。
ほくほく系と ...

「しゅんめいにじゅういち」と読む。
品種名は「あおり21」
…なので青森のりんご。

11月に収穫されて
旬は2月～4月になる。

実際1月末に購入したとき、売り手は
「これから2月 ...

1月～2月が旬。
冬あまり寒くない地域で育つ。

静岡県産は「いずのはる」という名前で
出回っている。

サイズはオレンジと同じくらい。
外皮の質感もオレンジに近く
少し厚い。 ...

もとはオーストラリアのりんご。
国産は長野県産が多い。

11月に収穫だけど
1月～2月が旬。

外皮に香りはなく
中は春の野草のような爽やかさのある
フルーティーな香り。 ...

品種は「はるか」
旬は11月～12月。

…ここから先 一段階進化したものが
翌1月「春香の恋」として生まれ変わる。

糖度など 一定の基準を満たしたものに
特別な処理をして さらに追熟させ ...

ポテトチップスのカルビーが開発して
2015年に登録されたばかりの
ずいぶん新しい品種。

加工用のじゃがいもは
なかなか入手できないのだけど
ぽろしりはスーパーで見つけた。

ナッ ...

12月に収穫される。
熊本の柑橘。

2022年10月に商標登録された
新しい品種。

さわやかな良い香り。
小袋が厚めだけど あまり気にならない。

まず甘い。酸味は少ない。 ...

【キタカムイ】
香りが薄い。
少し酸味を感じる。ビタミンCかな。
きめ細かく、もちもちの食感。

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【とうや(黄爵)】
名前のとおり、中はきれいな黄色。

1月～4月頃が旬。
埼玉のいちご。

いちごらしい甘い香りが
パックを開ける前から感じられる

固すぎず 柔らかすぎず
ほどよい食感。

味が濃く、甘酸っぱくて
とてもおい ...