スーパーラフ
非常にラフな洋梨!?
とても気になって買ってきた。
調べてみると
ラ・フランスの中でも
大きさ・糖度などの基準をクリアした
最高品質の果実らしい。
つまり…
「スーパーラ・フランス」の略なんだ。
ちなみに ラ・フランスは
10月～12月が旬。
山形県で多く生産されている。
甘味もさることながら
酸味もしっかりしてて
香りも芳醇で
デザートにちょっと添えられてると
それだけで ちょっとリッチになる。
＊＊＊
クイーンパーシモン(平核無柿)とか
紅さつま(高系14号)とか
すでに広く知られている農産物を
工夫して工夫して
ブランド化したものが多い。
なかなか奥が深くて
同じ品種でも産地が違うと
見た目や味が違うこともある。
＊＊＊
今年は 管野中生や千両梨といった
珍しい品種も見ることが多かった
…が、一瞬しか出回らないものだから
すぐに売れて いつも買いそびれる。
季節の移ろいが随所に見えて
だから青果はおもしろいと思う。
スーパーラフ
これはふつうのラ・フランス。