輸入ぶどう
はじめて青果の仕事をはじめた頃は
2011年かな。
レッドグローブくらいしかなかった。
それが…今や
年中 赤ぶどう＆緑ぶどうコンビが
お目にかかれるようになった。
お店によっては
黒ぶどうまで 配備されている。
今は
緑（プリンセス）赤（ティムコ）
黒（ミッドナイトビューティー）
国産もまだ豊富な時期だけど
それに負けないくらいおいしい。
これから春にかけて
緑（オータムキング、コットンキャンディ、トンプソン）
赤（オータムローヤル、クリムゾン）
黒（ムーンナイト? 、イニア）
…と イロイロ出てくる。
コットンキャンディ(IFG-7)は いつもおいしい。
夏は
緑（シュガーワン、スペリア）
赤（フレーム、スカーレットローヤル）
黒（ミッドナイトビューティ、セイブル）
国内のデラウェアと被る時期。
6月下旬からｇあたりの価格が跳ね上がる。
なのに あまりおいしくないのが多い。
・シュガーワン…楕円形。まずまず。
・スペリア…丸形。ちょっとおいしい。
・フレーム…楕円形。ちょっとおいしい。
・ミッドナイトビューティ…楕円形。甘酸っぱい。
主任はセイブル推しだけど
私はスペリアがいちばん好きかな。
一口に「緑ぶどう、赤ぶどう」として
売られていたりするけど
時期やお店によって品種が違って
味もずいぶん違って おもしろい☆
【追跡】
11月下旬～12月
黒：アドーラ
赤や緑より味が濃い。風味もはっきりしている。
そして若干高価。
3～6月
緑：トンプソン
赤：クリムゾン
黒：イニア
6月
緑：アイボリー(SHEEGENE-21)
赤：パッションファイヤー
黒：ミッドナイトビューティー
アイボリーは…甘くないなぁ。。
7月
緑：シュガーワン、スペリア
赤：フレーム、スカーレットローヤル
黒：ミッドナイトビューティー
シュガーワンも…甘くないなぁ。。
8月末
赤：フレーム、スカーレットローヤル
緑：シュガーワン
黒：セイブル
9月
緑：シュガーワン、アイボリー(SHEEGENE-21)
赤：フレーム
10月
緑：オータムクリスプ、グレートグリーン(SHEEGENE-17)
赤：ティムコ、ジヤックスサルーテ(IFG-9)、スカロッタ、
スカーレットローヤル
「グレートグリーン」と「ジャックスサルーテ」は房落ちが多い。実が枝から外れてバラバラだ。
「オータムクリスプ」「スカロッタ」「スカーレットローヤル」は房落ちが少ない。
“may have been treated with sulfur dioxide for fungicidal use（殺菌剤として二酸化硫黄が使われています）”と書かれているのを発見した。
11月～12月
緑：オータムクリスプ、オータムキング
赤：スカロッタ
スカロッタはちょっと皮が固くて 口に残る。
12月になるとスカロッタ・オータムクリスプのカビが増える。
青果スタッフは 商品にするのが大変だ。