パパイヤ

そして、青パパイヤは
ソムタムっていうサラダに使ったことがある。
歯ごたえが絶妙。

だけどじつは
フルーツとしてのパパイヤを
まったく知らなかった。

…というわけで、買ってみた。

洋梨より大きくて
アールスメロンより少し小さい。

張りがあって
微妙にしっとりした薄い外皮
中には黄色い果肉と黒い種がある。

南国フルーツのわりに香りは少なく
淡い、日本っぽい味わい。
そして 微妙に苦い。

未熟なうちに収穫するので
ポリフェノール系の苦味が残るのだとか。

純粋においしい缶詰も好きだけど
フレッシュパパイヤも
これはこれで おいしい。

価格がもう少し安ければ…！
ちなみに…
パパイヤがとれる国の人に
「“パパイヤ”は おかしい！」
と 突っ込まれました。
パパイヤではなく “パパヤ” らしい。