シナノスイート
10月～11月が旬。
長野のりんご。
香りは全体的に弱めで
果皮は 表現するとしたら
干し草に似ている。
中身は ほのかに甘酸っぱい
フルーティーな香り。
組織はほどよく締まっていて
シャリシャリした食感。
緑色の多いものは 少し未熟。
酸味が少しあって
甘味もさっぱりしている上
果汁が豊富なので とても爽やか。
果皮が黄色みを帯びたものは
熟しているので
より強い甘味を楽しめる。
実際食べ比べしたところ
青果部の中で大人気だった
とても食味の良いりんご。
上から
下から
断面。白に近いクリーム色。
時間を置いても
比較的 変色しにくい。
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【シナノスイート tips】
○「ふじ」×「つがる」
○長野の「りんご三兄弟」の二番目。