娃々菜
「わわさい」と読む。
11月～2月頃が旬。
中国原産の白菜。
日本では山形県で多く生産されている。
パッケージにあるとおり
娃々とは 赤ちゃんのこと。
たぶん径は 1/4切の白菜ほど。
小さい白菜。
ふつうの白菜は 少し苦味。
娃々菜は うっすら塩味。
風味は ふつうの白菜だけど
たしかにサラダに いいかも☆
殊に娃々菜って
ものすごく日持ちする(^^)
お弁当作りに 少しずつ使って…
うちの冷蔵庫では一ヶ月近く
みずみずしいまま 生き続けている。
ふじりんごと並べてみた。