加賀太きゅうり

2016年6月3日

石川県の伝統野菜。
4月～11月頃まで出回るけど
旬は 5月～6月。

ふつうのきゅうりを
そのまま太くしたような外観。

皮は固くて、剥いて料理する。
中はきゅうりより ちょっと柔らかい。

味は きゅうりと似たようだけど
加賀太きゅうりを先に食べると
ふつうのきゅうりは 苦くて青臭く感じる。

つまり…加賀太きゅうりは
おいしいきゅうりだ。

#野菜 #春 #初夏 #石川 #ウリ科