サンセレブ
12月~1月が旬。
大分県の柑橘。タンゴールの一種。
果皮に香りはなく
みかんに比べて しっかりしている。
スマイルカット推奨。
小袋もみかんに比べて固いので
たしかに つぶつぶの膜は薄いが
「ゼリー」なのか…?といった感じ。
種ありだけど 取れやすいので
それほど手間ではない。
味は甘さ控えめで、少し酸っぱい。
柑橘風味の裏にハーブ感があって
爽やか。
国産のタンゴールで
サンセレブほど甘さ控え目で
さっぱりとしたものはないかも。
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2022/09/30 サンセプト
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