天草
温室栽培は12月
露地物は1月～2月が旬。
長崎でつくられた柑橘。
品種は「天草(あまくさ)」。
大分県で 一定基準を満たしたものは
「美娘(みこ)」という名前で 出回っている。
つぶつぶがしっかりしていて
プリッとした食感。
さっぱり甘く、少し苦味がある。
酸味はあまりない。
小袋は厚くないので
スマイルカットにして食べやすい。
上から
下から
断面。つぶつぶの色が薄めだから
「乾燥してる…？」と思ったのは杞憂で
ほどよくジューシーで おいしかった。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【天草 tips】
○「(清見×興津早生)」×「ページマンダリン」
「興津早生」は温州みかんだけど
天草の見た目は清見が近く
香りもオレンジらしい。
○美娘は温室栽培なので12月が旬。
○柑橘のかけ合わせ
・タンゴール = みかん × オレンジ
・タンジェロ = みかん × 文旦的なもの