禅寺丸

氷いちごのような甘い香りで
サックリ系
当たりを引けば 最高に甘い…
とちおとめ

あかい、まるい、おおきい、うまい
甘酸っぱくて 味が濃い
やわらか系
…サイズも ...

和歌山県 北山村の特産品。
11月～2月が旬。

みかんくらいのサイズ。
レモン並に酸っぱい。

なので 迷わず
はちみつ漬けの刑に処した。

適当にカットして

ずいぶん昔に
一度ピックアップしてる野菜。

水滴をまとったような外観と
ほんのり塩味。
インパクト大…のようで
癖のない あっさり系。

順応性が高くて 何に使ってもいいけど ...

長野の有名な干し柿。
12月～1月に多く出回る。

バイト先では
産地で直接買いつけたものを売ってる。

羊羮のような 上品な甘さ。

年の最初に食べる市田柿は
種がたくさん入って ...

王林はざらざら。
シナノゴールドはすべすべ。

両方、ゴールデンデリシャスの交配。
王林の親は印度。
シナノゴールドの親は千秋。

王林は甘い香り。
シナノゴールドは…草？ ...

10月下旬～11月が旬。
和歌山の柿。

ひらたねなし柿
(刀根早生、おけさ柿etc.)
…を樹上でアルコール脱渋し、
そのまま完熟させたもの。

ゴマ(黒点模様

さつまいも：小4本(オーブンに入るだけ)

①オーブンを200℃に予熱する。
② さつまいもの両端を切る。
③暖まったオーブンに さつまいもを並べ 200℃で1時間焼く。
④竹串がすんなり通れば でき ...

筆柿
しずく型、ちっちゃい。
珍宝柿と言うコトもある。
柔らかくて甘い。

利根早生
ひらたねなし、おけさ柿と同じ!?
四角い、手のひらサイズ。
かたくて、甘みあっさり。 ...

最近よく行くお店には
おもしろいモノ売ってる。

今日は京芋。
たけのこ芋とも呼ばれる。

11月～1月が旬。

おっきくて
とても淡く繊細な味わいの里芋。

食感的には ...

診断っていうのは
病気をつくる仕事だ。

診断によって
理解されることもあれば
理解から遠ざかることもある。

たとえば誤診、とか。

診断が正しくても
診断名に流されると ...