ドライマスカット
見た目もサイズも
ほとんどふつうのレーズン。
だけど風味は
レーズンとは違う。
たしかにマスカットっぽくもあるけど
…デーツみたいな？
ちょっと ぶどう離れしてる。
...
緑パプリカ
…って、見た目
ただのピーマンみたい。
だけどコレ、切ってみたら
れっきとしたパプリカ。
味は 酸味がなくて
黄パプリカに似た感じ。
お店に 去年の秋頃から常駐して
toppa
ただのtoppoじゃない
今の時期だけの
お守りバージョン☆
今週末…16-17日はセンター試験。
試験とか直接関係ないのに
１月半ばの空気に
なぜか緊張してしまう。
にんにくの葉炒め
豚肉（こま切れ、スライスなど） ：250g
にんにくの葉 ：一束（10～12本）
にんじん：小1本
しょうが：1片
酒：大さじ1
みりん：大さじ5
しょうゆ：大さじ3 ...
銀杏
もちもちして おいしい木の実。
10粒封筒に入れて
レンジ500Wで40秒。
あらかじめ殻を少し割っておくと
はぜすぎて 怖い思いをしなくて済む。
25年ほど前…実家のおせち料理で ...
葉にんにく
鹿児島は1月～2月
北海道は3月～4月が旬。
ふつうの 白いにんにくとか
にんにくの芽は有名だけど
これは 葉っぱ。
ニラを巨大化させたような形。
根っこの白いところが
おいしい菜
「博多な花 おいしい菜」は
福岡の「菜花」で、西洋なばなの仲間。
10月～3月が旬。
昨冬紹介した
栃木の“かき菜”とは兄弟。
店員やっていながら
お客さまに おいしいと聞いて ...
娃々菜
「わわさい」と読む。
11月～2月頃が旬。
中国原産の白菜。
日本では山形県で多く生産されている。
パッケージにあるとおり
娃々とは 赤ちゃんのこと。
たぶん径は 1/4切の ...
おからクッキー
全粒粉（または薄力粉）：50g
おからパウダー：20g
たまご：1個
ココナッツオイル：10g
はちみつ：20～30g
塩：少々
① ココナッツオイルを 湯煎にして溶かす。 ...
めんげ芋
福島県郡山の ブランドさつまいも。
11月～2月が旬。
しっとり系で
繊維がきめ細かくて
紅まさりに よく似てる。
香りが淡く
甘味あっさりで 後味もさっぱり。
いくらで ...