せとみ
清見と吉浦ポンカンからつくられた。
2009年に登録された 新しい品種。
“せとか” と名前は似てるけど
それよりもずっと 和風な掛け合わせ。
せとか = {(清見×アンコール)×マーコット}
せとみは 山口県がオリジナル。
糖度13.5度以上、酸度1.35度以下のものは
「ゆめほっぺ」と呼ばれる。
外皮は脆くてバラバラになる。
だけど じょうのう(小袋)の外皮側はしっかりしてて
わりと剥きやすい。
一方 小袋の側面は薄くて
房を分けようとしたら
必ず裂けてしまう。
種は ときどき入ってる。
皮はいかにも柑橘の芳香だけど
中身は癖が少なく 爽やかな香り。
新鮮なマスカット系のぶどうに似てる。
柑橘類は苦手だけど
これならおいしいと思える。
数 少ないから…出会えるかな？
見つけたらラッキーだよ☆
