スターフルーツ
沖縄県産がほとんどながら
九州の南のほうでも生産されている。
9月～3月が旬。
五斂子(ごれんし)ともいう。
断面も色も、お星さま。
売ってあるものは もしかしたら
緑色をしているかもしれないけど
室温に置いておくと 追熟する。
少し緑色が残るくらいが
酸味が抜けて ちょうど食べ頃。
サラダの彩りに使ったり
シロップ漬けやピクルスにしたり。
味は ほんのり甘酸っぱい。
オータムキング(輸入ぶどう)の味を
少し淡くした感じ。
香りは 果物というより花。
名前はわからないけど
秋に こんな香りの花が咲いてたと思う。
一生に最低一度は食べてみたい
おもしろフルーツのひとつ。
