ふきのとう味噌

2015年2月10日

ふきのとう：適宜（今回は12個）
味噌：180g
みりん：35g
はちみつ：65g
① なべに湯を沸かし、ふきのとうを 2～3分ゆでる。
② ①をみじん切りにする。
③ 味噌・みりん・はちみつを合わせ、混ぜ合わせる。
④ ②をフライパンで炒める。
⑤ しんなりしたら③の調味料を加え、
　 焦げつかないように混ぜながら火を通す。

去年の晩秋から
砂糖なるべく使わない生活中
すなわち、今回のレシピ
はちみつは砂糖にかえてもできるはず