フルーツ・パウンドケーキ2
つくりかた
①とりあえず、フルーツを刻んでおく
②そして、160℃にオーブンを余熱セットする
③バターと砂糖を混ぜる
④さらに卵を混ぜる
⑤加えて小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
⑥最後に刻んだフルーツを混ぜる
⑦型に入れて 160℃で25分くらい焼く
☆梅酒フルーツ
①ドライフルーツを 沸騰した湯に30秒泳がせる。
②ペーパータオルで 水気を取る。
③瓶に入れる。
④梅酒を2～3cmかぶるくらい注ぐ。
⑤軽く瓶をゆすって 冷蔵庫の中に置いておく。
⑥3日後、3倍くらいに膨れてるから
そろそろ使い時かなと思う。
そうそう。
コーティングの油 使ってなかったら
湯に浸けなくていいかもしれない。
