卵ボーロ

2013年6月5日

片栗粉：60g
卵黄：1個分
砂糖：大さじ2弱

①材料をすべて混ぜる。

②まるめて
オーブンシートを敷いた天板に並べる。

③180℃に予熱する。

④180℃で10分焼く(下段)

これは…まるめるのがたいへんカモ。
今回は56個。

片栗粉だけだから、ホロホロ食感。
家族には好評。

小麦粉を使ったり 練乳入れたり
いろいろやってみたいお菓子。

残りの卵白は素朴なクッキーに利用した。
いつもよりカリッとしてる。