北海黄金
「ほっかいこがね」と読む。
日本中で生産されていて
北では 秋～早春
南では 早春～初夏が旬。
実は40年ほど前に登録されているけど
フレンチフライ加工用ということで
一般にはあまり知られていない。
ひとまわり大きい
メークインのような形で、
外皮は 太秋柿の条紋のように
ガサガサしている。
「黄金」とつくけど
中身はどちらかというと白っぽい。
見た目はメークイン
風味は 明らかに男爵寄り。
フレンチフライといわれたら
すごく納得する。
質感はメーク寄りの男爵
といったところ。
かなりおいしい品種だけど
もったいないことに
スーパーでは見たことがない。
このたびは 職場の営業さんが
日本中で野菜を調達した中に
偶然紛れたのを いただくことができた。
あまり見ないけど
日本のどこかで売ってるはず！
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