料理

ブロッコリーの芯：一株分
にんじん：1cm
チェダーチーズ(スライス)：1/2枚
塩・こしょう：少々

①ブロッコリーの芯の皮を
スジが見えなくなるくらい厚くむく。

②7mmの輪切 ...

先日、試作品として作ってみた
レモンクッキー(果汁バージョン)は
“レモン？クッキー”になってしまった。

今回は素朴なクッキーの生地に
レモンの皮を入れてみた。

国産レモンを買ったときに ...

青梗菜のおひたしと
さつまいものレモン煮の日。

煮込んだあとの レモネードのレモン、
おいしそうだったから 試食。

一週間くらいだと、まだ酸味が強くて
食べられるモノじゃなかった。 ...

青梗菜：大3枚
にんじん：1cm
だししょうゆ：大さじ1強
砂糖：小さじ1

①にんじんを細く切る

②鍋に水とにんじんを入れて
火にかける。

③沸騰したら青梗菜を入れる ...

青梗菜チャーハンと
里芋のゴマ味噌煮の日。

コンロふたつ フル活用で
わりと時間がかかった。

しかも しょうゆと味噌だから
全体が褐色。

今度は色彩を研究しよう。。 ...

里芋：1～2個
味噌：大さじ1/2強
だししょうゆ：小さじ1
砂糖：小さじ1
すりごま：小さじ1

①里芋の皮をむいて
適当な大きさに切る。

②なべに水と里芋を入れる。 ...

青梗菜：2枚
にんじん：中1/4本
たまねぎ：1/4個
ごはん：茶碗1杯
卵：1個
ちりめんじゃこ：小さじ1
だししょうゆ：大さじ1～2
塩・こしょう：少々

①冷ごは ...

さつまいも：小1本
レモネードのレモン：1切れ
砂糖：大さじ1
塩：少々

①さつまいもを1cmくらいの輪切りにする。

②鍋に入れる

③さつまいもが浸るくらいの水と
砂 ...

（450～500ccのガラス瓶）
レモン：2個
氷砂糖：150g

①レモンをよく洗う。

②皮を厚めにむく。

③輪切りにする。

④消毒した瓶にレモンと氷砂糖を
交互 ...

キムチチャーハンの日。

やや寝坊。
時間の都合上おかず少なめ。

華がないように見えるけど
かぼちゃのチーズ焼きがあるし
自分的には にこにこ。

チャーハンみたいな 変わりごは ...