ブロ芯のチーズ焼き
ブロッコリーの芯：一株分
にんじん：1cm
チェダーチーズ(スライス)：1/2枚
塩・こしょう：少々
①ブロッコリーの芯の皮を
スジが見えなくなるくらい厚くむく。
②7mmの輪切りにする。
③にんじんの皮をむいて
さいの目切りにする。
④にんじんを水からゆでる。
⑤沸騰したらブロッコリーの芯を加え
5分くらいゆでる。
⑥湯を切って
塩・こしょうを振る。
⑦6号カップに
ブロッコリーの芯とにんじんを入れて
チーズを適当にちぎって乗せる。
⑧オーブントースターで3分くらい焼く。
ブロッコリーの芯、略して“ブロ芯”
皮をちゃんと取ったら メッチャおいしい。
私はアスパラみたいに ゆでることが多いけど
おばあちゃんは きんぴらにするらしい。
小手毬の花が いっぱい咲いた。