星の金貨
11月～3月が旬。
青森県で生まれたりんご。
親は“ふじ”と“青り3号”。
表面は きれいな山吹色で
王林のように ザラザラしている。
ほのかにフルーティーな香りの
シャキシ ...
大根菜
鳥取ではオープンケースに常駐してた。
おととい バイト先で発見したとき
旧友にでも会ったかのように
興奮してしまった。
東京のひとも
「大根菜？めずらしいね」と
興味津々。 ...
ゴールデンベリー
クランベリー的な
硬めのドライフルーツ。
甘さを期待すると
あぁ～…ってなる。
まず酸っぱい。そして甘苦い。
よく見たら「西洋ほおずき」とある。
ほおずき、だもんね。 ...
ソメイヨシノ
出勤のときは なぜかセピア色。
だけど道行く車の感じとか
冬が終わった空気があって
なんか いい。
仕事のあと
バイト先近くの桜は 良い色
写真にはうつらな ...
フルーツこがね・坂出金時
この冬は 焼き芋焼きまくった。
いも経験値が
10くらいUPした気分。
“フルーツこがね“って
紅こがね？と思ったら
ふつうに安納芋だった。
“坂出金時(さかいできん ...
やよいひめ
2月～3月が旬。
群馬のいちご。
とちおとめの系統で
けっこう似てる。
両方、甘い香りで
おいしいモノは おいしい。
…というのはつまり
どっちも 個体差が大きい。 ...
紫にんじん
「フルーツにんじん」という名前で
販売していた。
3月〜5月 と 9月〜12月
春と秋、年二回旬の時期がある。
黒…というか
めっちゃ濃い紫色。
加熱調理すると
他の ...
わさび菜
“サラダわさび菜”という名前で
柔かめの葉を売ってるコトがある。
だけど なんとなく
普通の「わさび菜」のほうが
風味や辛味が はっきりしてる気がする。
両方、風味・辛味がさりげない。 ...
かき菜
栃木はじめ北関東の伝統野菜。
「菜花」の在来種。
11月頃から出回っているけど
旬は3月～4月。
生だと 最初甘くて
あとで苦味が広がって
うわぁ。。ってなる。
炒め ...
蕾菜
一ヶ月前の写真。
蕾菜と書いて“つぼみな”と読む。
期間限定とあって
最初に入荷されたのは12月の終わり。
最後に見たのは 3月初旬。
四川児菜（子持ち高菜）
祝蕾“しゅくらい” ...