ヒゴムラサキ

2022年11月9日

春と秋、二回収穫される
熊本のなす。

皮はそれほど固くなく
実もやわらかめ。

そのわりに煮崩れはしにくく
アクが少なくマイルドで
調理法を選ばない。

大きくて持ち帰りに工夫が必要だけど
もしあれば
ぜひ買って帰りたい。

このくらいのサイズ。

#野菜 #熊本 #春 #秋 #ナス科