輝太郎

2018年10月18日

鳥取オリジナルの柿。
2010年に登録されたばかりの 超絶新しい品種。
｢宗田早生｣ と ｢甘秋｣の交配…って
どっちもマイナーだ。

種がしっかりあるものと、ちょっとしかないものがある。

種が少ないものは まん中に空洞ができて、さらにそこが黒変してしまう。
不良品ではなく、これはこういうモノ。

香りは薄いけど、皮は固くなく、次郎柿のように果肉が柔らかくて、ジューシーで とても甘い。

早生の甘柿としては 最高においしい。
これからもっと広まってほしいな☆