アルファルファ
「ムラサキウマゴヤシ」「ルーサン」
などとも呼ばれる。
存在自体は
こどもの頃から知ってる。
中学校の家庭科の教科書で
はじめて それが
食べ物であることを知った。
…それまでは なんとなく
アロンアルファのようなものだと
思っていた。
それからさらに月日は流れ
この夏はじめて 現物を見た。
中学生の頃、アルファルファは
食品成分表の もやしの欄にあった。
かなり納得できる見た目。
もやしのスプラウト？
ものすごく細い もやしみたいな。
もやしより強いもやし風味で
袋ラーメンに合う感じ。
そういうと東洋っぽいけど
欧米でも一般的なスプラウトらしい。
