あげたま煮
油揚げ ：1枚
たまご ：2個
水：適宜（大さじ1～2くらい）
酒：大さじ1
みりん：大さじ4
しょうゆ：大さじ2
① 油揚げ を半分に切る。
② お湯を沸騰させ、①の油揚げを2～3分油抜きする。
③ 水と、調味料（みりん 、酒 、しょうゆ ）を なべに入れ、火にかける。
④ たまごを小鉢に割り、袋状に開いた 油揚げに入れて爪楊枝で閉じる。
⑤ 沸騰した調味液（③）に具材（④）を入れ、
落し蓋をして中火～弱火で煮詰める。
（10～20分くらい）
たまご4個（あげ2枚）までなら
同分量の調味料でも できてしまいます☆
