ディル

2014年9月19日

杉の葉…ではなく
「ディル」というハーブが入荷された。
スパイスのディルシードは
パンを焼くときに使ったりする。
生の、葉っぱのディル…
どんなものか、と 試しに買った。
みじん切りにしたら
春菊のような芳香。
北欧では
魚やじゃがいも料理に使うらしい。
…ということで
いも餅に入れてみた。

見た目はアレだけど
メッチャ合ってた。
やっぱ、新しい商品 楽しい。
蘇生庫に眠ってる
ヘチマみたいな宿儺かぼちゃ。
早く売り場に出したいな。