悟紅玉
2020年まで「ゴルビー」と呼ばれていた
ワインレッドの大玉ぶどう。
8月中旬～9月中旬に出回る。
皮は厚めなので、取ったほうがいいけど
種はない。
甘味も酸味もはっきりしており
味が濃い。
粒が大きいので食べごたえもある。
房落ちが少なく、
新鮮なものは冷蔵保存で日持ちする。
晩夏の時期はシャインマスカットより
悟紅玉のほうがおいしいと思う。
軸は新鮮なものがいい
とてもみずみずしい。
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【悟紅玉 tips】
○「レッドクイーン」×「伊豆錦」
・伊豆錦は8月末～9月はじめに出回る
大粒のぶどう。
・レッドクイーンはクイーンルージュとは
関係がないらしい。残念。
・山梨生まれ。主な産地も山梨県。