ほおずき
「食用ほおずき」と呼ばれる
フルーツとして出回っているほおずき。
一般的に夏のお盆の頃
ほおずきの実は成熟するけど、
フルーツ用は「春ほおずき」といって
早春～春頃出回るものもある。
見た目、ミニトマトに似ている。
食感がプチプチして、
甘酸っぱいところも似ている。
食用ほおずきのほうは
外皮が心持ち薄く、酸味が尖ってなくて
野生の木苺に似ている。
あと、袋…萼の部分は
見た目のとおり干し草のような香り。
実の部分は
トロピカルなバニラというか
独特な甘い香りがする。
味は素朴だけど
一度食べたらまた欲しくなる
魅惑の果実。
上から
下から
断面。ミニトマトと違って
種は整列していない。
1個10g弱。
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2011/08/30 ほおずき_2011