やさい・くだもの

この冬は 焼き芋焼きまくった。
いも経験値が
10くらいUPした気分。

“フルーツこがね“って
紅こがね？と思ったら
ふつうに安納芋だった。

“坂出金時(さかいできん ...

2月～3月が旬。
群馬のいちご。

とちおとめの系統で
けっこう似てる。

両方、甘い香りで
おいしいモノは おいしい。

…というのはつまり
どっちも 個体差が大きい。 ...

見た目も 風味も
えのきよりワイルド。
ちょっと入れるだけで
存在感があって
コストパフォーマンス最高！
給料日前の おたすけキノコ

「フルーツにんじん」という名前で
販売していた。

3月〜5月 と 9月〜12月
春と秋、年二回旬の時期がある。

黒…というか
めっちゃ濃い紫色。

加熱調理すると
他の ...

“サラダわさび菜”という名前で
柔かめの葉を売ってるコトがある。

だけど なんとなく
普通の「わさび菜」のほうが
風味や辛味が はっきりしてる気がする。

両方、風味・辛味がさりげない。 ...

栃木はじめ北関東の伝統野菜。
「菜花」の在来種。

11月頃から出回っているけど
旬は3月～4月。

生だと 最初甘くて
あとで苦味が広がって
うわぁ。。ってなる。

炒め ...

一ヶ月前の写真。
蕾菜と書いて“つぼみな”と読む。

期間限定とあって
最初に入荷されたのは12月の終わり。
最後に見たのは 3月初旬。

四川児菜（子持ち高菜）
祝蕾“しゅくらい” ...

11月～3月が旬。
静岡県で生まれた品種で
芽キャベツとケールの交配。

ケールといったら青汁…マズい？
それとあの
アクのめっちゃ強い 芽キャベツ。

パッケージを見ても

「きんせい」と読む。
11月～5月まで出回る青森県のりんご。
旬は12月～3月。

スーパーの売場にあると
その色の白さが映える。
この美しさは袋かけして育てた賜物。

無袋のものは ...

バンミヨシ…じゃなくて
「おくさんきち」って読むらしい。

10月～3月頃まで出回る
たぶん年度最後の梨。
主に大分県で生産されている。

形がゴツゴツ不揃いなのが特徴。