スターキングデリシャス
10月中旬～下旬が旬。
「スターキング」として有名。
アメリカから昭和初期に輸入された。
今出回っているのは 青森県産が多い。
名前は聞いたことがあるし
保育園の「ふゆのずかん」に載ってたから
どんな色形もわかる。
それからン十年…
実物をはじめて見た。
下の方が細くなってる。
香水のロリータレンピカの瓶は
横から見たスターキングそっくり。
この形が かっこいい。
皮はフルーティーかつ
冷凍庫っぽい香り。
最近の輸入りんごは 香りがないから
それだけで「お？」と思う。
中身は“りんご”の甘い香り。
つまり、なんというか
「りんご味」は全部
スターキングを真似て作られている
…と思うほど模範的“りんご”の香り。
皮は固いけど
果肉は柔らかくみずみずしい。
甘味が強く 酸味もほどよくある。
保存性が悪いという問題があって
なかなか出回らないらしい。
味や香りはとても良いので
少し残念。
上から
下から
がくあの王冠が発達してる。