黒にんにく
去年から ずっと気になっていたけど
…ようやく 買ってみた。
私にとって ひじょうに高価。
黒にんにくっていう品種ではなく
ふつうのにんにくを
ある条件のもと熟成させた 加工品。
初夏に収穫されたにんにくを加工して
早秋頃、その年のものが出荷されるけど
日もちするので 年中入手できる。
最初は
炒りたての天津甘栗と、にんにくと
なんともいえない酸っぱい香りが混ざって
味も 苦甘酸っぱくて
失敗した(+_+)…と思った。
ただ二回、三回と消費するうちに
どんどんハマってくる。
黒魔術にかかったように…
高価なのにリピしちゃいそう。
