あけび
最近のスーパーでは
こんなモノまで扱うようになったんだ…
種のまわりの白いところが甘いので
フルーツとして売られていて、
だいたい 198～298円の値段になってる。
あの白いところは
“あけび体験”という意味で おもしろい。
香りはほとんどなく、トロッと…というか
モタッとしている。
食べづらいけど、話のネタにはなる☆
皮は 適当に切って、一晩以上 水にさらす。
アクが超強いので 必ず変色して
なんかヌルヌルするけど
傷んでるわけじゃないから大丈夫。
炒め物に入れてみたら 茄子っぽくて
意外とおいしかった。
これは捨てたら勿体ない。
注意点は 絶対水にさらすこと！
そのままだと 苦いよ～(><)
