マーコット
おそらくタンゴールだろうと言われている
アメリカ生まれの柑橘。
今も輸入が多い。今回はトルコ産。
国産の旬は2月～4月。
秋にはオーストラリア産が出回る。
外皮に香りはなく、
中はオレンジに似た
スッキリした甘酸っぱい香り。
外皮は薄く、手で剥ける。
小袋は厚めなので
取ったほうが食感がいい。
食味は個体差がある。
ふつうに美味しそうな見た目のものは
甘酸っぱく、濃厚。
同じ袋に浮き皮のものも入ってて
こちらは 非常に大味。
みかんと違って 浮き皮が
外見でわからないのが悩ましいところ。
こちらは真ん中に傷みがある。
見た目こそ悪いけど、傷みを除けば
風味は良く、おいしいかった。
とくに輸入は
ロシアンルーレット的な要素のある
手頃な価格で入手可能な柑橘。
上から
下から
約50g。一袋みんな同様のサイズ。
これは…
小粒で有名な Wマーコットより小さい。
マーコットは通常 約100gはある。
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【マーコット tips】
○名前の似ている
「ダブルマーコット (Wマーコット)」
とは別の品種。