むかご

ヤマノイモの葉っぱの元にできる
丸いやつ。

10月～11月が旬。
北海道や青森が主な産地。

鳥取の田舎では 秋のまだ寒くない頃
その辺に生えていた。
最近ではスーパーでも手に入る。

葉っぱのほうにできるけど
イモっぽい食味。

サイズは じゃがいもと比較にならず

一緒に買った黒豆と並べて
ちょうど良い感じ。

むかごごはん
…っていう時期でもないけど
スーパーには 年末たくさん出回る。

#野菜 #芋 #秋 #晩秋 #青森 #北海道

やさい・くだもの, 季節

Posted by 禅寺丸