秋姫
たぶん今年最後のプラム。
プラムもプルーンも
およそ晩生のが甘い
秋姫もプラムの中では
かなり甘いタイプ。
種の所に空洞ができてるのがあるけど
不良品じゃなくて
もともと そういう品種らしい。
プラム仲間のケルシーとか
もっと大きい空洞がある。
追熟しても 果肉がしっかりしてて
食べごたえ抜群
ちなみにプラムとプルーン
どちらが甘い？といったら
プルーンの方に軍配上がる。
プラムの糖度はおよそ10～15度
プルーンの糖度は13～22度。
ただ熟してないと
両方 メチャクチャ酸っぱい！
