黒あわび茸

以前 “黒” がつかない
あわび茸（バイリング）を紹介したけど
同じ ヒラタケ科ヒラタケ属ながら
なんか違う感じ。
香りが少なくて
軸のほうは ちょっと苦味がある。
組織が硬めのシャッキリ系。
炒めものに合いそう☆

やさい・くだもの