やさい・くだもの

春菊のように
独特な芳香をもつ。
最初サラダにしようとしたけど
そういった雰囲気じゃない。
焼きそばも …なんか違った。
春菊と同じように 鍋物とか
炒めものにするのが ...

上のトコを切って
ボウルに貯めた水の中
切り口から 手で4等分にして
そこから粒をほぐしていく。
粒には種が入ってて
私はそのプチプチが大好き(*^^*)
あっさりした甘さで
サ ...

王林はざらざら。
シナノゴールドはすべすべ。

両方、ゴールデンデリシャスの交配。
王林の親は印度。
シナノゴールドの親は千秋。

王林は甘い香り。
シナノゴールドは…草？ ...

カゴメの こくみ系トマト。
今年は「ももこ」と「まこ」が
仲間入り♪
カゴメの水耕トマトは
見た目がきれい。
味は やっぱりこくみ系。
酸味が強くて サラダ向き。
プラム、ミディ ...

10月下旬～11月が旬。
和歌山の柿。

ひらたねなし柿
(刀根早生、おけさ柿etc.)
…を樹上でアルコール脱渋し、
そのまま完熟させたもの。

ゴマ(黒点模様

赤芽芋って呼ばれる里芋。
焼き芋にしたら
ホコホコしておいしい♪
(200℃で50分)
　
バイト先のチーフから
巨大セレベスいただいた

青果のバックヤードで
カリフラワーのダンボールの下に
発見したときの衝撃は…
ある種 侵襲性のある
芸術作品。
ブロッコリー化したカリフラワー!?
なんかトゲトゲしてるし。 ...

最近よく行くお店には
おもしろいモノ売ってる。

今日は京芋。
たけのこ芋とも呼ばれる。

11月～1月が旬。

おっきくて
とても淡く繊細な味わいの里芋。

食感的には ...

タンポポのような葉に
野草的な 黄色い小さな花。
ルッコラに微かな塩味を足して
より苦く、シャッキリさせた感じ。
加熱したらどうなるかな。
サラダには合う☆

近所のスーパーで買ってきた
「チャービル」っていうハーブ。
「フレンチパセリ」「セルフィーユ」「ウイキョウゼリ」
いろんな呼び方がある。

イタリアンパセリっぽい葉っぱで
アロマオイルの バジ ...